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再加上这个价格也比马克西姆餐厅平时人均百八十的价格便宜多了,显得尤为亲民。

所以这些东西哪怕华而不实,吃下去,国人的肚子怕是也要闹一闹的。

但从视觉上却特别能让顾客赏心悦目,产生一种“不要天长地久,只要曾经拥有”的满足感。

至于左神库的茶馆,功能性就不用说了,不外乎是个让顾客歇脚喝茶的地方。

大冷天的,能让一些在院子里逛累了的顾客,有个暖暖和和,坐着休息,喝茶解闷的地方,这多好?

可说来简单,实则不然。

因为这偏殿才能坐下一百多人,接待条件是非常有限的。

在这儿设的茶馆,就是为了高端人士服务的,收费就得上去,起码五块一位。

花不起钱的人只能去免费茶棚喝茶,真要都跑到这儿坐着喝来,那非得“炸庙”不行。

要是一屋子全是人,乱乱糟糟的,自在也就不是自在了。

到时候,宁卫民还得担心这里的高档陈设会不会损毁呢。

可反过来也一样啊,外国人对京城的茶馆可不熟悉,未必有这个雅兴。

京城人呢,如今也没几个富裕的主儿,甘愿花五块钱就买口清茶喝,买盘瓜子磕的。

这要是弄得配殿冷冷清清的,无人光临,一样也是败笔。

丢人不丢人单说,不能白糟蹋了这么好的硬件儿条件。

所以宁卫民就必须得搞出点花活,让顾客愿意掏这份银子才行。

他想来想去,就把主意放在复古上了。

打算照着电影《茶馆》的样子,尽量复原老年间旧式样的老茶馆。

让人们在这里,可以领略旧日里的风俗和习尚,以求带给顾客全方位的新鲜体验。

当然了,肯定还得询问一下家里“专家”的意见,结果和康术德进一步一细聊,茶馆的经营也就彻底明了。

据老爷子说,过去的京城茶馆有好几种哪。

清末民初年间,有专吃旗人饭,供一帮旗大爷遛鸟、玩鸣虫、斗蛐蛐的茶馆叫大茶馆。

那必须得地方大,禁得起闹,还得供应各种烘炉点心,面点小吃,和简单的炒菜、烂肉面。

老舍《茶馆》里的裕泰茶馆就是这种。

此外,还有每日演早场、晚场两种评书的“书茶馆”。

这种茶馆开书就不卖清茶了,几回书说过,就得收一回书钱。

而卖茶又卖酒,兼卖花生米,开花豆的是“茶酒馆”。

专供各行生意人集会碰头揽活的是“清茶馆”。

在荒郊野村供人暂时歇脚的是“野茶馆”。

还有的茶馆是专为特殊群体顾客服务的,比如茶馆里设棋局的棋茶馆,比如以武会友的武术茶馆。

要照老爷子的意思呢,其实北神厨里的这个茶馆起的是“野茶馆”的作用。

但按照宁卫民的现有条件,管着坛宫,茶食方面不愁供给,完全可以比照大茶馆的规格来。

还可以引入书茶馆和棋茶馆的特色,来让顾客满意。

所以说啊,当地坛这三位走进北神厨,他们所看到的是一副什么情景啊?

正殿神库门口,是两个一身宫装旗头的女子,站在大门两侧那里迎来送往。

每逢见客说话,都要先行一个万福礼,就跟演电影似的。

里面依然,灯火通明的玻璃窗里,是长袍大褂的民国风服务员在端着盘子,架着火锅给客人上菜。

右边的偏殿门口,是一个戴着大檐帽,身穿红大衣,一身西式礼宾服的门卫在迎送宾客。

玻璃窗里面则是琳琅满目,宛如美食天堂的自助餐台。

工作人员全身穿极有仪式感的燕尾服,为客人奔波忙碌。

左边的偏殿门口,一个身穿棉袍大褂的跑堂,在拱手热情招揽茶客进去休息。

里面的八仙桌坐满了手端着盖碗儿喝茶的茶客。

什么跑堂的,掌柜的,账房的,也一律古装。

确实把电影里裕泰茶馆的情景复原了不少。

甚至就连这三处大殿的门口都不是空着的。

神库门口的那间暖棚,一个宫装女子卖的正是坛宫糕点的礼盒。

右神厨门口的那间暖棚,一个白衣大厨卖的却是马克西姆的法棍儿和法颂、泡芙。

左神厨门口却是露天的摊子,立着“茶汤李”的幌子,一个龙嘴大铜壶金光灿灿万众瞩目。几十种茶料、茶果,都很诱人的摆在摊子上。

而京城南边人尽皆知的“茶汤李”第三代传人李廉忠,本人就守着大铜壶亲自操作。

顾客要什么给沏什么,每一次下腰沏茶,搬动大铜壶的矫健姿态都能引起游客们的拍照。

此情此景,怎么能不让人心生向往?

特别是茶馆里还开着鼓书呢,很快院里就充斥着京韵大鼓《风雨归舟》的唱腔。

“过山林、狂风如吼、冷嗖嗖,堪可的大雨临了头。望江天,电掣雷鸣一阵阵的风雷骤。获金鳞,渔翁摆桨荡归舟……”

就这样,三弦儿,大鼓书,茶馆,宫装,大褂,中式古建,中西糕点,中餐西餐……

和院子里那些笑语盈盈,熙熙攘攘,川流不息的游客,汇聚在一起,构成了一副生动奇妙,却又时空错乱的画卷。

真让人心生一种错觉,宛如跨越了时空隧道,穿越了不知几十年上百年前。

那可太有意思了!

地坛的三人压根没想到这儿也会有这么多人,几乎全入迷了,走进院子里都不知往哪一处看好了。

尤其是书记,看了半晌居然冒出这么一句话来。

“都知道《红楼梦》里有个大观园,可依我看,今天的天坛公园才是大观园啊……”

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