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最早小说 >  舌尖上的心跳 >   第324章

“为什么你们没有请我做评审?你们竟然不给我品尝的机会,而让我在一旁看着,这实在太残忍了!”

越江楼里顿时充满了笑声,这让原本紧张的气氛放松了下来。

“喂,温斯顿,说说主菜吧!”蒙哥马利抬了抬手。

“哦,今天的主菜很丰富,保证大家犹豫不决!第一道菜,是香煎鲈鱼。这是很常见也是各大餐厅中十分常见的菜色,但是因为鲈鱼富有弹性的肉质以及味道上的多样化而广受欢迎。第二道主菜,则是炭烧羊排!我们都知道,羊排的火候掌握比牛排还有难度,再加上它的膻味。怎样让这种膻味转化为让人垂涎欲滴的鲜美,这也是厨艺高手必备的能力。而最后一道菜,是火鸡。”

“火鸡?”蒙哥马利露出惊讶的表情。

“是的,火鸡。有什么问题吗?蒙哥马利主厨?”温斯顿笑着问。

“有问题,当然有问题。今天又不是圣诞节,为什么要吃火鸡?”蒙哥马利摊了摊手,一副很不满意的表情。

“只是因为今天不是圣诞节吗?”温斯顿问。

“因为他不喜欢吃火鸡。”靠在蒙哥马利身边的莫妮卡笑着说,“火鸡的肉质很粗糙,很难入味。在烹饪上很有难度,这种肉缺乏水分,口感很干。”

“哦,如果是蒙哥马利主厨,不知道你会怎样做这道菜?”温斯顿问。

蒙哥马利托着下巴想了想:“秘密,不告诉你。”

大家又笑了。

而此刻的林可颂却紧张了起来。

“千帆,主菜里面有火鸡……”

林可颂曾经在厨房里试过很多次烤火鸡,怎么样都达不到最完美的口感和味道。

江千帆循着林可颂的声音,拽了拽她的耳朵说:“温斯顿只说最后一道菜是火鸡,既没有要求香煎,也没有要求碳烤。也就是说,我们有更多的烹饪自由。”

林可颂顿时呼出了一口气来,脑袋里立即开始了天马行空的想象。

是不是可以把火鸡肉切成丁方便入味,做一道中式主菜?或者敲击鸡肉,做一道鸡肉卷?再不然将鸡肉剁成泥?

温斯顿又继续开口了:“不知道在场的各位厨艺大师们对于今天的三道主菜,有没有什么小贴士?”

蒙哥马利说:“没有意见。重点要点都被你说完了,我们还有什么可说的?赶紧介绍甜品吧!”

布罗迪、莉莉丝等主厨都抿着嘴笑了起来。

“好吧,好吧,诸位不要着急。现在先来看看评审团的选择。唔,选择香煎鲈鱼的有十六位,选择碳烤羊排的有二十二位。而选择火鸡的,也是二十二位。嗯……我也有点后悔自己为什么是主持,而不是评审了。”

温斯顿啧了啧嘴,继续介绍今日的甜品:“今天的甜品,第一道,是洁西卡·昆廷主厨的招牌甜点,抹茶歌剧蛋糕。完美的味觉配比,蓬松的口感,绝对让人难以控制想要一口咽下的美味。而第二道,则是很家常的甜点——蓝莓派!我知道许多主妇们都很擅长这种派,但是大师级别的蓝莓派,一定有独到之处。而最后一道甜点,也是PolarLights在最近广受欢迎的香草冰淇淋山楂!”

当他的话音落下,在场的媒体朋友们以及主厨们纷纷鼓起掌来。

温斯顿来到了布罗迪的面前,笑着问:“你对甜点有什么看法?”

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