王光明不好意思的摸了摸脑袋：“都是桃丫收拾的，她说我们做的是吃食，自己家首先就要洁净，这样客人才放心！”
楚一清一听，原先瞧着那桃丫稳重老实，想不到还是一个聪明的孩子，当下点点头：“王后生，能娶到这样的妻子当真是你的福气！”
王光明又不好意思的笑了笑，又带着楚一清去了豆腐坊，豆腐坊里摆着石磨跟一些做好的豆腐，一边的大锅里还有一点豆浆，上面已经结了皮子，一边的托盘里放着已经结出来的豆腐皮，楚一清上前摸了一摸，但是硬硬的，而且易碎。
楚一清先去尝了豆浆的味道，确实是不错，可是用豆浆揭出来的豆腐皮应该是可以吃的，为什么会这么硬这么脆呢？
“王后生，这豆腐皮模样是对，我看了你这工序也没有问题，只是这豆腐皮你是怎么烘干的？”楚一清挨个的工序检查下来，终于看出一点端倪，问道。
“烘干？”王光明一脸迷茫，“我没有烘干，是在外面晾晒干的！”
楚一清终于知道问题出现在哪里：“这豆腐皮最忌讳晒干，因为晒干会变得发硬变脆，要烘干，烘干的时候一边是热风，一边是冷风，两种风交替，这样干得快，而且水分损失的少，能保持柔软度！”
王光明这才恍然大悟，只是又为难道：“这热风还好说，生个炉子就成，冷风……现在天气是越来越暖和，上哪去找冷风？冰水店倒是有冰，但是价格太高……”
楚一清倒是没有想到这一点，这古代没有烘干箱，当真是麻烦，当下一下子也想不出好的主意来，也就只能先将豆腐皮的事情搁下来，只是看了豆浆跟豆脑，瞧着成品都不错。
“豆腐皮的事情先别做了，你先做豆浆跟豆脑，豆脑如果剩下，就做成豆腐干，这些吃食新鲜，你又要忙臭豆腐的生意，又要结婚，恐怕顾不上推广，一会我去给你联系个大客户，如果那人来订货，你就给他比零卖价格低两成的价格给他，所以你先计算好价格，这个或许是大客户，以后或许能长期供应！”楚一清当即立断道。
王光明立即点点头，可是又不放心问道：“哪里来的大客户？”
楚一清没有跟醉仙楼那边通气，当下也不好说，只是叮嘱道：“你只管等着，最迟明日，顾客就会上门找你的！”
“那就谢谢楚姑娘了！”王光明见楚一清说的这么肯定，当下赶紧道谢道。
“客气上门，我们不也是合作的关系么，下个月初八，我记住了，一定来喝你的喜酒！”楚一清笑着跟王光明走出来，许枝在身后一声不吭的跟着。
王光明又去屋里取了银钱，这次比上次多了五百钱。
“楚姑娘，这个月比上个月生意还好些，虽然没到月底，但是我估摸着给的，差不多！”王光明解释道。
“嗯，我们要长期合作，不差这些，那我就不跟你客气了，先走了，这次来镇里，还有重要的事情要办！”楚一清说着，看看时辰已经是响午，当即带着许枝出了王家，王光明赶紧关了屋门院门送了出来。
“你快回去照看生意吧，这镇里我来了几次，丢不了！”楚一清催着他赶紧走。
王光明又客气了几句，这才三步一回头的向着自家的摊子方向而去。
楚一清带着许枝在大街上站了一会，回身笑眯眯的拉了许枝的手说道，“许枝，咱们今天去吃个大餐！”
许枝不解的望着楚一清，不过她是个有心眼的孩子，总归是在城里长大的，又适逢家变，性子总是比同龄的孩子沉稳的多，也不多问，只是点点头，恭恭敬敬的跟在楚一清的身后。
还没到醉仙楼，门前揽客的小二远远的一见到楚一清，立即就朝着里面喊了一声：“掌柜的，楚姑娘来了！”说完，立即抖擞了洁白的毛巾迎了上去：“楚姑娘，您可是好些日子没来了，掌柜的天天惦记呢，您请，您快请！”
楚一清淡淡一笑：“最近生意好吗？”
还没等小二没有接话，张掌柜的声音就从前面传过来：“好好好，多亏了楚姑娘，自从方小哥回来之后，带回来的新鲜菜式客人们都喜欢，这几天流水多了不少，楚姑娘，快请吧！”
张掌柜小跑着过来，脸上全是讨好的笑，一边向里面应着楚一清，一边问道：“楚姑娘这次来是看看还是找东家有事？”
“其实也不是什么大事，只是研究出来几个吃食，问问上官老板要不要？不过都是小玩意，掌柜的也能说了算，上官老板如果实在是忙，就不打扰！”楚一清进了酒楼，看着满座的客人，心中便有了数，回眸淡声道。
“楚姑娘研究出来的吃食都是大事，我一个小掌柜的怎么做主？楚姑娘您请，雅间里请，这晌午了，楚姑娘怕是没有吃饭吧？我这就让方生亲自下厨给您做几个好吃的菜，您边吃边等着东家，您看可好？”张掌柜带着楚一清许枝两人进了里面的雅间。
“几个月不见，掌柜的真是客气了！”楚一清客气的笑道。
“瞧楚姑娘说的，咱们相处的日子虽然不长，但是也都有一份情谊的，您歇着歇着，我这就派人去找东家！”张掌柜满脸带着笑，点头哈腰的出了雅间，小心翼翼的关上门，立即挺直了腰背，不悦的瞪了一眼身旁的小二：“你去让圆子去请东家，楚姑娘这边好好的招呼着，多上几个菜，知道吗？”
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