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后世新店开业,尤其是卖小吃的店开业,都会找一些托来排队,装成一副生意火爆的模样,这已经是常规的营销手段了。

但是在这个时代,营销这一块还是未开垦的处女地,任由沈毅怎么施展。

如果沈某人缺德一些,甚至可以在现在的建康城搞一个“庞氏骗局”,来洗劫一波纯朴建康人民的钱包。

当然了,目前的沈毅并不准备那么干。

做好了初期的准备工作之后,沈毅在秦淮河诸多摊位上,找到了一家生意不好的摊位,用十两银子的租金,租下了这个摊位一个月。

然后第二天傍晚,秦淮河畔的“许记串串香”,就正式开业了。

串串香这东西,并不复杂,也很好复制。

只要汤底差不多了,随便找几根竹签串上一些易熟的小食,蔬菜以及便宜的肉类,就能够开业了。

这个汤底,是沈毅在江都家里的时候,自己琢磨出来的。

他在市场上把能够买到的所有材料统统买了回家,在家里鼓捣了四五天,才弄出来了个七八分相像的汤底。

接下来的事情,就简单多了。

许记串串香刚开业没多久,许复花钱从牙行那里顾来的“演员”们就开始逐一登场,起先是只是两三个人在摊位面前买吃的,后来逐渐围了五六个人,又变成七八个人排队。

人的好奇心总是很强的,尤其是在这个营销概念还没有普及的年代。

秦淮河畔,到处都是卖小吃的摊位,但是只有两三家有秘方的“名小吃”,才会有这么火爆的生意。

因此,当许记串串香摊位前有七八个人排队的时候,就已经有一半是“真实顾客”了。

串串香这东西,本来就很好卖,再加上新奇没有怎么出现过,摆摊一个时辰之后,牙行雇的那些演员们就已经没了用处,摊位前围着的,基本上都是真实顾客了。

整个过程,沈毅一直在附近旁观。

下午出门的时候,他已经跟老爹打了招呼,说今天晚上住在同窗家里,不回王府住了,因此今天晚上,沈某人是个自由人,不必按时归家。

建康城是不宵禁的,尤其是秦淮河畔,更没有宵禁的道理,秦淮河畔的小吃生意,有些会摆摊到凌晨才散去。

不过这个时代的人毕竟没有后世的人能熬,到了临近子夜的时候,许记串串香摊位前的人就已经不那么多了,剩下的人多半都是秦淮河上名妓们的丫鬟,来买些新吃食给自家姑娘尝鲜。

这个时候,许复等人提前准备的串串,已经基本上卖完了,这会儿有不少人还在后面排队,许复只能上前与这些人一一说明,道一声“明日请早”,然后开始收摊。

东西卖完了,这些排队的人也没有办法,只能抱怨几声之后离开。

这个时候,一直在附近围观的沈毅,才上前帮着许复还有老三两个人收摊。

见沈毅要动手帮忙,许复连忙摇头,开口道:“公子,这种事情,我们来做就好,不要失了您的身份。”

沈毅微微摇头,笑着说道:“不碍事的,如果不是不好抛头露面,我跟你们一起摆摊都没什么要紧。”

沈毅是要考学的,因此不能出来“做生意”。

或者说不好出来做生意。

他今天出来摆摊做生意,未必会影响他考学,但是将来一定会影响他的仕途,日后他沈某人做了官,旁人只要一句“秦淮河摆摊的”,就能让他颜面无光。

因为菜都卖光了,收拾摊位并没有花费多长时间,三个人合力之下,很快就把摊位收拾好,然后一起推着小推车,朝他们租住的小院子里走去。

沈毅与许复走在一起,叮嘱道:“今日跟父亲说了谎,明日我就不好出来了,你记住,明天依旧从牙行找些人来作假,但是不用找今天这么多,找个十来个人就行了。”

许复有些疑惑,他看向声音,低声道:“公子,今天咱们生意其实很好,到后面基本上都是真人了,依我看,没有必要再去牙行找人了,咱们明天正常做生意,生意也不会差。”

“不成。”

沈毅微微摇头,开口道:“明天还是要继续找人过来作假,我们要的不是生意好,要的是生意火爆。”

他看向许复,低声道:“后天也要找人来,咱们生意火爆三天以上,就会有人来找你了。”

听到沈毅这番话,许复心中恍然。

当初在江都玉带湖畔卖煎饼的时候,卖了几天之后,就有人找上门来求教了,甚至有人要花钱买煎饼的做法,但是许复当时刚刚温饱,自然不可能把挣钱的法子透露出去,因此没有同意。

他看向沈毅,若有所思:“公子的意思是,有人会来跟咱们买做串串的法子…”

“嗯。”

沈毅扭头看了看许复,笑着说道:“小许,你记住了,咱们这个串串的方子可以卖,但是不能够一份一份卖。”

许复跟着沈毅接近半年,也做了近半年的生意了,许多事情不用沈毅点透,他自己也能想的明白,听到沈毅这句话之后,他低头思索了一番,然后开口道:“公子的意思是,卖一份出去,这方子很快就会人尽皆知。”

“人尽皆知未必,别人买了你的方子,可能会拿去摆摊赚钱,但是也可能会拿去转手卖了,总之你卖出了第一道,这东西就不是你一个人独有的了,也就不值钱了。”

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