“怎么样，我这里的这些咖啡树确实很不错吧？”
第二天的早晨，老刘领着全珠妍他们在咖啡园里就溜达开了。
“刘先生，真的没想到，您的这些咖啡树这么特别。”全珠妍感慨的说道。
“我看过的那些咖啡树，从来没有见过长得这么高、挂这么多咖啡浆果，难道您不担心会影响咖啡浆果的质量么？”
“开始我还真有过这样的担忧，不过我的农场中投放了很多的蚯蚓。现在你们看不到，其实在土壤下边有很多。”老刘笑着说道。
“你们看这边的土壤，就是我们上次采摘的时候将那些果皮和果肉倾倒在这里的，跟周边的土壤在颜色上有一些区别，更加的黑一些。”
“咖啡树对于肥料的渴求并不是那么高，这些蚯蚓的粪便就是最好的有机肥。所以对于这些咖啡树来讲，它们在整个生长过程中，完全不用去担心肥料的供给问题。”
“而且这些土壤在蓄水方面的表现也很棒，现在是干旱季节，但是土壤中留存的水分，也能够让这些咖啡树顺利度过这个干旱季。”
“接下来是小收获季，但是从现在的挂果情况看，我能够采摘的樱桃咖啡也不会少。在产量上来讲，也不会比我上一次采摘的数量少。”
“真的是太神奇了，我还是第一次见到真正的咖啡树。”王莎莎感慨的说道。
“要是在采摘季你们再过来，那时候会非常好玩。虽然采摘樱桃咖啡会累一些，但是这些樱桃咖啡的整个处理过程，是非常有意思的。”老刘笑着说道。
“全小姐，我们的樱桃咖啡完全采用肯尼亚传统水洗方式，经过二次发酵处理。每一道工序，我们都会严格要求。”
“走，我再带你们看看我仓库里的那些咖啡生豆。在品质上，我们的要求很严格。任何有瑕疵的生豆，我们都不会装到袋子里。”
老刘说完，就领着她们往仓库那边走。
边上的马西卡就很感慨了，老板说得真棒啊。那些樱桃咖啡本来就非常棒，根本都不用特别挑选嘛。到了老板的嘴里就变成了大家的工作更加认真，真的很厉害。
他虽然了解一些中文了，但是“忽悠”这个词还没有掌握。要是掌握的话，肯定会给老刘来上一个“大忽悠”的标签。
可是这些事情全珠妍哪里知道啊，来到了仓库，随便打开了两个袋子。这些生豆的品相上，那也是没有任何的问题的，真的是零瑕疵。
以前也看过这个标准的生豆，只不过那都是精品级以上，不说是颗颗精选也差不多。可是那都是小包装啊，哪里像现在这里这样，拿大袋子随意的装。
可以说，今天早晨这个小参观，都有些颠覆了她对于咖啡种植的认知。怪不得这里有这么特别的咖啡豆，这里的种植方式本来就很特别啊。
“昨天你们太累了，吃过了晚饭就早早休息。”老刘笑着说道。
“所以今天晚上带你们好好玩一玩，在这里的篝火聚会，很有意思。现在我给你们简单的冲一些咖啡吧，不要用专业咖啡师的眼光来衡量我的手艺，我冲的只是能喝而已。”
“刘先生，有备用的设备嘛？我也想冲一些。还有，您能够再炒一些咖啡豆么？我也想看看您的烘培过程。”全珠妍说道。
老刘笑着点了点头，“这些都没问题，原本我也是想炒一些，咱们品尝新炒的这些咖啡豆的。”
现在的他对于全珠妍就是非常满意了，最根本的原因，还是全珠妍对于工作的态度。
她并不会去在乎很多别的事情，所关注的只有咖啡。要不然正常的情况来讲，肯定是等着自己安排，而不是这么急切的提出自己关心的问题。
炒锅再次架起来，这次再炒的时候，他都有了一种更加得心应手的感觉。别看仅仅是在杜嘉宁的咖啡店里炒了几个小时，对于别人来讲可能没什么帮助，对于他来讲就能够将自己炒货的手艺提升很多。
一共炒了两锅，一锅是浅烘培标准的，这是用来一会儿喝的。又炒了一锅深烘培标准的，也就是符合他给全珠妍提供的标准的。
他得让全珠妍知道，自己给她提供的咖啡豆在标准上是很稳定的。当然了，她如果想自己用机器烘培，那也是她的自由。
炒制的时间并不是很长，机器降温和包装的时间稍稍长了一些。不过对于她们来讲，这个也是一件很有意思的事情。
尤其是老刘的炒豆手法，让王莎莎都看着很感兴趣儿，两只手也跟着虚空转了转。
刘文睿这次回国，最大的收获是给自己的咖啡豆找到了新的销路，能够跟自己的兄弟们一起做咖啡店。但是对于咖啡炒制和冲泡手艺的提升，那个收获也不小。
以前就是闭门造车，根本都没有一个比对的标准。在见识过了杜嘉宁的冲泡手法，还有对咖啡豆烘培程度的要求之后，他才有了一个衡量的标准。
这次炒制的这些咖啡豆可以说在烘培标准上，都已经做了改进。
后来采购的那一套冲泡工具让全珠妍来操作，他则是拿出来原本弗兰克林留在这里的那一套。
全珠妍很认真，别看她参加的是WBC大赛，并不考量手冲咖啡。但是作为一个咖啡师来讲，这个手艺也是必备的。
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